车厘子价格下调，正是入手好时机！买车厘子的J是啥意思？

每到年节的时候，车厘子就变成了受欢迎的年货，然而跟它有关的各种各样的谣言，也使得消费者在品味美味之际，额外产生了许多顾虑。

车厘子大小怎么看

于南半球产区，像智利、新西兰跟澳大利亚那儿，惯常以“J”去划分车厘子的大小，J越多，个头就越大，单J直径大概是26至28毫米，双J大约是28至30毫米，3J则是达到30毫米以上，挑选的时候，可不是越大便越好，大小均匀、果柄翠绿、表皮光亮才是新鲜度的关键指标，购买之时能够参照包装上的J数标识，结合家庭实际需求去挑选适宜的规格，避免一味追求大果所造成的浪费。

正确保存避免浪费

车厘子被买回家之后，正确的保存方式能够极大地延长其可食用的期限，核心的原则是处于低温且高湿的条件，通常家用冰箱的冷藏室的温度处于2至6℃，这并非最佳的储存温度，建议把车厘子放进保鲜袋，扎紧袋口以此减少水分流失，接着放置在冰箱靠里的地方，那里的温度更加稳定，一定不要清洗过后放进冷藏，附着的水分会加快腐坏，按照每次食用的量进行分装，吃多少取多少，这样能够有效地降低因反复取用而致使的品质被降低。

果核有毒是真的吗

确实微量氰苷存在于车厘子核中，其于人体内有可能转化成有害的氢氰酸。然而脱离剂量去谈毒性是不科学的。一个果核里氰苷含量极低，除非刻意大量咀嚼并且吞下果核，不然不会构成风险。我们吃车厘子时都是吐核的，所以正常食用极为安全。需要警惕的是苹果、桃、杏、李等这类水果的果仁，它们氰苷含量相对更高，特别是儿童，一定要防止误食。

吃多了会上火吗

“上火”是中医里较为笼统的一个概念，传统观念觉得樱桃的性质是热的。然而现代经常吃的车厘子大多是由国外品种改良过来的，它的性质跟传统樱桃是不是一样，目前还没有确定的结论。一部分人吃了车厘子之后出现牙龈肿痛或者口腔溃疡的情况，这可能是因为个体对于车厘子里某些成分耐受度不够呵，又或者是一次性摄入了过多的糖分，从而刺激了黏膜。实际上，车厘子富含的花青素等抗氧化物质是有助于抗炎的。对于大多数人来讲，每天食用200克左右的车厘子，是安全而且对健康有益处的。

会导致铁中毒吗

被流传得极为广泛的车厘子补铁，其实是一种误解，依据美国农业部给出的数据，每100克新鲜车厘子当中，铁的含量仅仅只有0.11毫克，它属于低铁的食物，就算吃上一斤车厘子，所摄入的铁也是极其微小的，更为重要的是，植物里面的铁是属于非血红素铁，人体对其吸收率很低，远远比不上红肉以及动物肝脏，所谓车厘子高铁的这种说法，有可能是把新鲜车厘子与某种野樱桃果干的数据给混淆了，两者在水分和品种方面差异极大，绝对不可以相提并论！

长途运输靠保鲜剂吗

车厘子是从遥远的地方漂洋过海来到这里的，不少人会担忧其保鲜剂的用量过多。实际上，保障它新鲜状态的关键在于综合运用采后技术。果实会在达到七八成熟的时候进行采摘，在这个阶段果实的硬度较大，并且具备耐储存、耐运输的特性。在国际运输当中，普遍会采用“气调冷藏”这项技术，利用此技术去调节集装箱内部的氧气含量，调节二氧化碳含量以及控制温度，以此让果实进入到“休眠”的状态。这种方式被广泛地运用在苹果、梨等水果上面，能够切实有效地延缓果实衰老的进程，并不需要依靠大量的化学保鲜剂。通过空运的方式则进一步地缩短了车厘子在运输途中所花费的时间。

你今年所购置的车厘子是何种等级（J数）的，在挑选以及保存这方面存有怎样属于自己的小窍门，欢喜在评论区域分享给大伙。要是觉着本文具备效用的话，可别忘了点赞并且转发给有需求的友人。